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菜市場的生態日

生之態系列

身為一個旁觀者，就是無時不刻的注意著周遭的一些微不足道的狀況，將之轉換為訊息，然後想辦法讓它發揮效用，好對人有所助益。菜市場，就是一個展現民生現況的極重要場所，任他執政者或反對者怎麼的說，小老百姓感受最深的就是直接得用金錢去購買的民生物資。一天三餐都要吃的，無疑是最直接感受到物價有沒波動的敏感指標。極使是馬斯洛大人，也是認為飽食足後才能談及其它。究竟蘿蔔一斤中銅板一個算貴或便宜？薑的65算便宜嗎？也許你自認是個老外─三餐老是在外，可若這的價格一漲，相信過不了多久你的荷包定會開始跟著縮水，除非這老板是開慈善事業的，或是準備讓它倒了。

認得這是什麼菜嗎？娃娃菜，聽過沒？我是最近才注意到它的存在。按網路上查的，價高就有山寨版出現，用大白菜剝出來冒充。且先不說道不道德，單就能騙過就表示其實是差沒多少的。

不過看阿婆這一整株的賣，肯定是假不了的。這回這菜市場裏擺地攤的阿婆一斤賣大銅板一個，算貴或便宜？只能用物以稀為貴，供給多了價格就便宜了。不過上個月在宜蘭一家蔬果店看到，當時一斤好像是賣八十，精打細算的老媽買了些，可那是已拆解成一小株一小株的。

依我的行蹤，常逛的宜蘭菜市場、西螺菜市場，以及大溪這菜市場，都會看到這類攤販，賣的可不是馬上能吃的菜，而是得經一番努力才有可能成為桌上佳餚的菜苗。你，能認出幾種？大溪這的菜販大概是被問的煩了，乾脆每種都放上一張瓜熟蒂落後的圖片，真是好方法。

青辣椒，是餐廳裏的菜名。但在甘厝那卻不是這麼說的，是「大同」或是「台同」？我不知道。若是沒長出果實，光看葉子我是認不出來的。

茄子，點自助餐時看到必點的。也拍過它的花，淺紫色的小小一朵，還算漂亮，也是不結果看不出來的。

這葉子是少數我能認得出來的，南瓜啦。

秋葵，有些人會不喜歡或是不敢吃就是因為它的黏，川燙後沾著醬油的哥哥還不錯吃呢。

是我以前從沒注意過呢？還是經濟不景氣已經影響到大家了，亦或是食安的問題日漸嚴重，導致想自己種的人增多了？其實若無經驗，通常自種的成本都會高過菜市場買的。不過，若說自家種的吃的安心，以及栽種過程中的田園怡情，都是值得的。可能的話，直接去買這已初長成的菜苗，應該可提高成功率的。

參考網站：

娃娃菜：http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E5%A8%83%E5%A8%83%E8%8F%9C

延伸閱讀：

曾經的部落格文章：http://xuite.net/ericlth5

拍照時間地點：

2014年3月22日，台灣桃園縣大溪鎮菜市場